サウンド・ファイルを追加したいのですが、メイン・メニューのImportが選択できません。

Importは、LIBRARIANモードでのみ選択できる機能です。
画面上部、LIRRARIANをクリックして、LIBRARIANモードを開いてください。
PLAYモード、EDITモードが開いている時は、Importはグレーアウトして選択できません。